上涨的燃气报价让人烦恼？买家电选燃气灶一定要注意这个！

随着能源价格的上涨，看到日复一日上涨的燃气报价，大家是不是感到苦恼呢？作为一个聪明的顾客，你需要在购买家电时注意如何选择合适的燃气灶。

火力大小通常是顾客挑选燃气灶的直观目标。但是家用燃气灶的规划暖流量值越大，加热能力就越强，并不一定代表着更好。实际上，暖流量的大小应当与烹饪习惯、灶具相匹配，只追求大的暖流量并不利于提升灶具的热功率，还会增加废弃的烟气排放量。

此外，在使用燃气灶烧饭时，火也不是越大越好。燃气灶靠火焰通过对流传热来加热锅底，但火焰与锅底的接触时间很短，很多热量未被利用而逸散。因此有大量燃气被浪费掉。

为了避免这种浪费，我们需要根据自身的生活需要来选择合适的灶具。通常中国人的烹饪习惯适宜于使用火力较为平稳的灶具，但不应选购热负载超过需求太多的商品。

火力大小应当根据锅的大小来决定，火焰扩散面积与锅底相平即为最佳，这样可以最有效地传热。在烧汤或炖菜时，可以先用大火把锅中的水烧开，然后转小火，只要锅内水开而不溢出即可。